作り方・手順

1. レタス1/2個をくし型に4等分に切り、ざっと水にくぐらせて水を切る。
2. 木の芽は葉だけ取り、包丁で粗みじんに刻む。
3. 平たい耐熱皿にカッコ内の材料と刻んだ木の芽を入れてまぜ、鯛の切り身を入れて
   全体に絡める。鯛の横にレタスを入れ、一部空気が抜けるようにゆるくラップを
   かける。
4. 電子レンジに入れ、600wで2分30秒～3分を目安に加熱する。
5. 鯛に火がとおったら器を取り出し、皿に盛りつけ、残った調味液をかける。