おすすめレシピRecipe
長芋と
青じその醤油漬け
材料（作りやすい分量）
- 長芋
- 10cm
- 青じそ
- 10枚
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1/4～
- 白ごま
作り方・手順
- 長芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。青じそは洗ってヘタを切り、水気をきる。
- カッコ内の材料を合わせてまぜ、長芋と青じそを10-15分漬ける。
- 漬け汁をきった長芋を青じそで巻き器に盛りつけ、白ごまをふる。
コツ・ポイント
・刻んでお刺身に合わせてカルパッチョに
・おむすびにも
・卵黄やクリームチーズを漬けても。
オーナー杜氏からのおすすめポイント
長芋と青じそのあっさりとしたおつまみ。
香り高い純米大吟醸でそうぞ！
鯛とレタスのレンジ酒蒸し
酒粕豆乳ごまなべ
かぼちゃと豚肉の酒粕炒め
酒粕レアチーズケーキ
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